Seonkyoung Longestのチェユクポックム

調理のコツ 💡

• 調味ペーストを置くことでコチュカルが水分を吸収し、肉に絡みやすくなる。
• コチュジャンの代わりにイカナゴの魚醤を使うことで、重さのないクリーンで深いうま味が生まれる。
• 強火で手早く炒めることで余分な水分が出ず、香ばしい鍋の風味が引き立つ。

おすすめ 🙋

• ⭐重さのないクリーンな辛味の豚肉炒めを楽しみたい方。
• ⭐レタスやエゴマの葉などで包んでボリュームたっぷりの食事にしたい方。