This Man's Cookの茶碗蒸し

調理のコツ 💡

• 卵を泡立てすぎないようにすることで、懐かしく素朴で、少し噛み応えのある食感に仕上がります。
• 鍋底にシリコンマットや清潔な布巾を敷くことで、加熱中にボウルが動いたり割れたりするのを防ぎます。
• ボウルの材質によって加熱時間を調整してください。ステンレス製は約10分、熱伝導率の低い厚手の陶器は約12分が目安です。

おすすめ 🙋

• ⭐ふわふわの爆弾蒸し卵やプリンのような食感とは一味違う、素朴で昔ながらの茶碗蒸しを食べたい方。
• ⭐土鍋の温度管理で焦げ付かせる心配がなく、誰でも失敗せずに作れる茶碗蒸しを探している方。
• ⭐少ない材料と簡単な蒸し方で、温かい副菜をすぐに食卓に出したい方。