詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分煮凝り豆腐 1個卵 2個塩 小さじ1/4黒コショウ 適量玉ねぎ 1/4個チェヨンガリの唐辛子 1本ねぎ 1/2本水 100ml醤油 100ml梅シロップ 1大さじアラルース 5大さじツナエキス 1大さじごま油 1大さじみじん切りにんにく 1大さじレシピ 🍳煮凝り豆腐を軽く押して余分な水分を除きます。ボウルに豆腐と卵2個を入れ、塩少々と黒コショウを加え、手袋を着けてよくもみほぐし、なめらかになるまで混ぜます。均等に混ざった豆腐卵の混合物を皿に広げます。蒸し器で水を沸騰させます。皿をビニールフィルムで軽く覆い、水滴が落ちるのを防ぎ、15分間蒸し、完全に火を通します。豆腐を蒸している間に、玉ねぎ1/4個、チェヨンガリの唐辛子1本、ねぎ1/2本を細かく刻んでソース用の野菜を準備します。ボウルに水100ml、醤油100ml、梅シロップ1大さじ、アラルース5大さじ、ツナエキス1大さじ、ごま油1大さじ、みじん切りにんにく1大さじ、刻んだ野菜を加え、よく混ぜ合わせて万能ダレを作ります。15分後、蒸した豆腐卵の皿を取り出し、ビニールフィルムをはずし、準備したダレをたっぷりとかけ、完成です。豆腐を卵、塩、コショウとともにすりつぶし、皿に広げます。ビニールフィルムで覆い、15分間蒸します。刻んだ野菜を醤油、水、アラルースなどと混ぜてダレを作ります。蒸した料理にダレをかけて提供します。調理のコツ 💡ビニールフィルムで覆うことで、蒸し器の蓋からの結露による水分の混入を防げます。チェヨンガリの唐辛子の量は、好みの辛さに調整してください。このダレは多めに作れるので、残った分は餃子やパンケーキの付け合せとして使えます。おすすめ 🙋⭐カロリー低めで満足感のあるダイエット食を探している人。⭐食べやすく、刺激が少ない朝食の代わりを探している人。
