だし汁で土鍋でふんわりと蒸し上げた、やわらかくマイルドな韓国風蒸し卵です。
実際に作りましたか？
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牛乳とアミの塩辛でコクと風味を加え、ごま油を薄く塗って仕上げた、ふんわりドーム型のケランチムです。
調味料と野菜を先に溶かし、卵を割り入れ、卵黄を刺した後、電子レンジで2分で作る超簡単卵蒸し
濾す手間を省き、ボウルに卵と水、味塩を加えて混ぜるだけで蒸し上げる、懐かしい味わいの茶碗蒸しです。
マヨネーズで風味豊かに仕上げた濃厚でふわふわのボムプリン。素焼きの土鍋の上に柔らかく膨らむ仕上がり。
アミの塩辛の旨味、もち粉、エゴマの葉、カニカマの風味が調和した、香り高く滑らかな茶碗蒸しです。
エビ醤油でコクを引き、土鍋の上に華やかに膨らませたなめらかなボムタンケランチム
