Seonkyoung Longestのケランチム
だし汁で土鍋でふんわりと蒸し上げた、やわらかくマイルドな韓国風蒸し卵です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 土鍋は熱くなるのに時間がかかるので、調理を始める前に火にかけて予熱しておくのがおすすめです。
- だし汁が沸騰したら、溶き卵を加えて絶えずかき混ぜると、やわらかくふんわりとした雲のような食感に仕上がります。
おすすめ
- やわらかくて辛くない副菜を探している方。
- しっとりと失敗なく蒸し卵を自宅で作りたい方。
- 辛い料理に合わせる、あっさりとしたマイルドな副菜が必要な方。
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