Seonkyoung Longestのケランチム

だし汁で土鍋でふんわりと蒸し上げた、やわらかくマイルドな韓国風蒸し卵です。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 土鍋は熱くなるのに時間がかかるので、調理を始める前に火にかけて予熱しておくのがおすすめです。
  • だし汁が沸騰したら、溶き卵を加えて絶えずかき混ぜると、やわらかくふんわりとした雲のような食感に仕上がります。

おすすめ

  • やわらかくて辛くない副菜を探している方。
  • しっとりと失敗なく蒸し卵を自宅で作りたい方。
  • 辛い料理に合わせる、あっさりとしたマイルドな副菜が必要な方。

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