この男の料理 ごチュッチニムル

調理のコツ 💡

• 先端を切ることで中へ水が入りやすくなり、塩分抜きのスピードが格段に上がる。
• 一度に大量に作らないようにする。時間が経つと水分が発生し、味が薄れてしまうため、2～3人分ずつ作るのがベスト。
• このドレッシングはにんにくの漬物やその他の発酵系副菜とも相性が良い。

おすすめ 🙋

• ⭐濃い味の料理とのバランスを取るために、辛くてさっぱりした伝統的な副菜を探している人。
• ⭐ストックしてある漬け唐辛子を、風味豊かで旨味のある方法で楽しみたい家庭料理愛好家。
• ⭐一年中使える信頼できる定番副菜として、ご飯とぴったり合うものを手に入れたい人。