オクジュブの古漬け和え

調理のコツ 💡

• ごま油よりもエゴマ油をたっぷり使うと、独特の香ばしく深い田舎風味が生きます。
• 古漬けの酸味と塩味の程度に応じて、砂糖とアンチョビソースの量を調整してください。

おすすめ 🙋

• ⭐冷蔵庫に余った古漬けを違った形で美味しく消費したい方。
• ⭐食欲がないときにご飯にかけて食べるのにぴったりの香ばしいおかずを探している方。