この男の料理 キムジャンアッチ

調理のコツ 💡

• 海苔をフライパンで焼く際は、ヘラで端部をしっかり押さえながら焼くことで、冷蔵庫の臭いや魚臭さを完全に取り除ける。
• 熱いマリネ液を海苔に直接かけると固まりやすく、べちゃっとしてしまうため、必ず完全に冷ましてから使用すること。
• 煮たねぎは捨てずに残しておこう。ご飯と一緒に食べるととても美味しくなる。