美味しいスローエイジングのなすのご飯
電子レンジで柔らかく蒸したなすを、風味豊かなタレで煮込み、レンズ豆ご飯の上にのせたスローエイジングご飯です。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 風味を最大限に引き出すには、タレをなすの両面にしっかり染み込ませてください。皮を残すとタレの吸収が悪くなるので、片面はしっかりとコーティングしましょう。
- フライパンに残ったタレをご飯にかけると、最後まで美味しくいただけます。
- Yeondusoon (Yondu Soon)がない場合は、醸造醤油、ツナエキス、白醤油など、うま味の強い調味料で代用できます。
おすすめ
- 健康的な食事をしたい方。
- スローエイジング食を実践している方。
- 簡単なご飯ものレシピを探している方。
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