Ttukdak Hyungの和風茄子丼（ナス丼）
片栗粉をまぶした茄子をカリッと焼き、豚肉と長ネギを炒め、味噌ベースのタレで煮絡めてご飯にのせた、風味豊かで食べ応えのある和風茄子丼（ナス丼）です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 茄子は強火で表面がカリッと黄金色になるまで焼き、一旦取り出す。
- 豚肉に火が通ったら味噌タレを加えて煮詰める。
おすすめ
- 茄子と豚肉の調和のとれた味わいを味噌タレで楽しみたい方。
- シンプルながら特別感のある和風茄子丼（ナス丼）を一品で味わいたい方。
- 焼き茄子の外はカリッと中はとろっとした食感を丼で体験したい方。
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