この男のクックの葱ムギビッパ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• イカの皮を剥く際は、キッチンタオルを使うか、手に粗塩を揉み込むことで滑りを防ぐことができる。
• 炒めている間に調味料が濃くなりすぎた場合は、少しだけ水を加える。焦げそうになったら一旦火を止め、混ぜる。
• ギンパを巻くときは、海苔の端を下にしておくと、ご飯の水分によりよりしっかりくっつく。