この男のcookの豆もやしスープ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 醤油の代わりに魚醤を使うこともできますが、甘口の醤油や濃厚な醤油は避け、スープの透明感を損なわないようにしましょう。
• 豆もやしを茹でる際は蓋を閉じず、魚臭さを防ぎ、スープの清涼感を保つようにしてください。
• 塩は最後の調味で加えることで、スープのさっぱりとした辛みの風味を守ることができます。

おすすめ 🙋

• ⭐海鮮スープのようなさっぱりとした少し辛いスープが好きな方。
• ⭐手頃な材料でボリュームのあるスープを作りたい方。