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Aha Bujangの豆もやし豚キムチチゲ

シャキシャキの豆もやし、豚前脚肉、熟成キムチを鍋に重ね、キムチの漬け汁と調味料を注いで煮込んだ、さっぱりとしたキムチチゲ。

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • 発酵が浅いキムチよりも、酸味のあるよく発酵したキムチを使うと深い味わいになります。
  • 豆もやしはさっぱりとした味わいを加えるので、蓋をせずに沸騰させて臭みを逃がしましょう。

おすすめ

  • さっぱりとした辛いスープのキムチチゲを作りたい方。
  • 熟成キムチと豚肉を使った人気の辛いスープ料理を探している方。

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熟成キムチ豚前脚肉豆もやし豆腐長ネギ（韓国産）青陽唐辛子みじん切りニンニク粗びき粉唐辛子

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