Kim Dae-seokのあさりとエゴマ粉の豆もやしスープ

調理のコツ 💡

• 最初から味付けをせず、まずは豆もやしとあさりを3分間煮ることで、具材が硬くなるのを防ぎます。
• ひげ根を取り除いた豆もやしを使うと、食感がよりシャキシャキとし、スープも澄んだ仕上がりになります。
• エゴマ粉は煮込むことでスープに馴染み、より深い味わいになります。取り除かず、しっかり火を通してください。

おすすめ 🙋

• ⭐さっぱりしていながらも、旨味の深いスープを求めている方。
• ⭐信頼できる、心温まる二日酔い解消メニューを探している方。
• ⭐シンプルな材料でレストランのような本格的なスープの味を再現したい方。