この男のコックのナパキャベツキムチ
塩漬けをしないで作る、シャキシャキとした新鮮なキムチ。柚子ペーストとリンゴで風味豊かに仕上げ、さっぱりとした歯ごたえが特徴です。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- このキムチのベストな食べ方は、ダレを事前に用意しておき、食べる直前に必要な分だけキャベツと混ぜることです。
- リンゴを皮付きのままスライスすると、シャキシャキとした食感と美しい色合いが保てます。
- キャベツを強く押したりこすったりしないようにしましょう。これにより苦みが出ることがあるので、指先で優しく扱いましょう。
おすすめ
- 面倒な塩漬け工程なしで、10分以内に新鮮なキムチを作りたい人。
- 濃いめのお祝い料理とバランスを取れる、さっぱりとした副菜が必要な人。
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