Sung Si-kyungのテンジャンスルパプ
牛肉とテンジャン、サムジャン、コチュジャンの黄金比で炊き上げた、焼肉店風のテンジャンスルパプ。ご飯に混ぜ込んで仕上げます。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- テンジャン、サムジャン、コチュジャンを3:1:0.5の比率で合わせるのが、焼肉店のようなコク深いスープの秘訣です。
- 野菜に火が通ってからご飯を加えることで、米が煮崩れすぎず、スルパプがちょうど良いとろみに仕上がります。
おすすめ
- 焼肉店で食事の締めに出てくるような、濃厚でとろみのあるテンジャンスルパプを家庭で再現したい方。
- 温かくてボリュームのあるワンボウルミールや、二日酔いに効く汁ご飯を求めている方。
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