Ttukdak Hyungの韓国焼肉店風テンジャンご飯
薄切り牛ショートプレート、ズッキーニ、玉ねぎなどの野菜をテンジャンで炒め、ご飯と一緒に提供する、ボリューム満点の韓国焼肉店風テンジャンご飯。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 土鍋に薄切り牛ショートプレート150gを入れ、テンジャン大さじ2、コチュジャン大さじ1/2、コチュカル大さじ1、発酵アンチョビ魚醤大さじ1を加え、弱火で炒める。
- ご飯が浸る程度のアンチョビ・ダシマだしを注ぎ、足りなければ少しずつ追加する。
おすすめ
- テンジャンの旨味と薄切り牛ショートプレートのコクを合わせたボリューム満点の一品を求める方。
- 適度な量のスープで具材とご飯を混ぜて楽しむ、たっぷりのご飯料理が好きな方。
- 韓国焼肉店風テンジャンご飯の深いコクを自宅で再現したい方。
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