Sung Si-kyungのトックワカメスープ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ワカメを戻した水をスープに使うと、ワカメの深い香りが引き立ちます。
• スープ醤油を入れすぎるとスープの色が濃くなるので、香り付けに使い、塩加減は塩で調整するとすっきりした味わいになります。
• 硬いトックを使う場合は、調理前に冷水に短時間浸して柔らかくしてから使いましょう。
• エゴマの粉を加えると香ばしいコクが出て、スープがどんどん進みます。まさに魔法のコツです。

おすすめ 🙋

• ⭐誕生日や特別な日だけでなく、普段の日にも食べ応えのあるスープが欲しい方。
• ⭐エゴマの粉の香ばしさとトックのもちもち食感を楽しみながらワカメスープを味わいたい方。
• ⭐じっくり煮込んだ深い味わいのワカメスープを求める方。