Sung Si Kyungのライスペーパー海苔巻き

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ライスペーパーは濡れると非常に粘着性が高くなるので、フライパンで触れると破れる恐れがあるため、必ず間隔をあけて並べる。
• 春雨は味付け前にできるだけ水気を切っておかないと、ライスペーパーがべちゃべちゃになって破れたり油がはねたりする原因になる。
• 春雨の具を詰めすぎると側面が破れるので、一口大の量に調整し、きれいに巻いて形を整える。

おすすめ 🙋

• ⭐小麦粉の衣や厚いバッター液の重たさではなく、清潔で極めてカリッとした食感を求める方。
• ⭐ライスペーパーのパリッともちもちした食感の魅力を体験したい方。
• ⭐丁寧に巻いた、高級感のある手作り韓国屋台風揚げおやつを食卓に並べたい方。