ストライカーシェフのトリュフ カンデンジャン ビビンバ

調理のコツ 💡

• カンデンジャンソースを煮詰める際、水分が少なすぎるとご飯と混ぜたときにパサつくので、水分がひたひたに残っている状態で火を止めなければなりません。
• トリュフパウダーは水が入ると溶けてしまうため、オイルのみを使用して濃度と香りを調整する必要があります。

おすすめ 🙋

• ⭐一風変わった美食体験を自宅で手軽に再現してみたい方。
• ⭐ピリ辛のカンデンジャンと香ばしいトリュフの香りの珍しい組み合わせを楽しみたい方。