挽き肉とすりおろした梨、玉ねぎを煮込んで作る万能炒めコチュジャンを使った食べ応えのあるビビンバ
辛いゴチュジャンとナッツのような風味のごま油を混ぜたご飯に、ふわふわのスクランブルエッグをのせた、超シンプルな1皿料理。
挽き肉の深みある風味と、柔らかく煮た卵を美しく包み込む辛くて甘いゴチュジャンソース。これがあれば、ご飯が一気になくなること間違いなしの究極の副菜です。
パンで焼いた牛肉、ジャガイモ、しいたけ、豆腐を辛いゴチュジャン調味料で炒め、じっくりと煮込むことで仕上げるボリューム感のある牛肉ゴチュジャンスープです。
自宅にある基本的な調味料の黄金比を活かし、たっぷりと砕いたごま塩をのせることで、濃厚でナッツ風味豊かな新しいタイプのビビンパヌードル。手軽で簡単な一品です。
柔らかい牛肉と玉ねぎの甘み、そして味噌のコクが調和した万能コチュジャンソースです。
油分を除いた缶詰のツナを、ゴチュジャン、醤油、みじん切りにしたにんにくで作った特製辛甘ダレと合わせ、サクサクのレタスを添えた5分で完成する即席ビビンバ