Kim Ho-yoonのマッシュルームステーキ トリュフクリームパスタ

調理のコツ 💡

• マッシュルームを焼くときは、最初に塩を加えないこと。水分が出て、こんがりとした焼き色がつかなくなる。焼き色がついてから塩で味を調える。
• クリームとバターは最後に加え、火を弱めるか火を止めて混ぜることで、ソースの分離を防ぎ、とろみのある絡みやすい食感に仕上げる。

おすすめ 🙋

• ⭐おうちで高級レストランのような贅沢なクリームパスタを楽しみたい方。
• ⭐特別な日にワインと合わせたい、印象的な洋食を探している方。