詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒3人分大根 : 3kgオリゴデキストリン : 180ml調味塩 : 1大さじ赤唐辛子パウダー : 90g酢 : 90ml乾燥アナゴ醤油 : 90ml梅シロップ : 50mlごま油 : 50ml白ごま : 5大さじみじん切りにんにく : 1大さじねぎ : 100g水 : 700ml乾燥アナゴ昆布スープパック大根 : 100gキムチ : 200gエノキ茸 : 100gしいたけ : 30g玉ねぎ : 70g豆乳 : 190gドンジャン : 1大さじ赤唐辛子パウダー : 1大さじズッキーニ : 150g豆腐 : 300g緑唐辛子 : 30gお米大根サラダ卵豆乳レシピ 🍳大根を薄切りにして、オリゴデキストリン、調味塩、その他の調味料と和えて、水気を切って大根サラダを作ります。新鮮なキムチ、きのこ類、野菜を乾燥アナゴ昆布スープでじっくり煮て、豆乳チゲソースを仕上げます。お米の上に大根サラダ、豆乳チゲソース、揚げ卵をのせて、食べる前によく混ぜていただきます。大根を薄切りにして、オリゴデキストリン、調味塩、その他の調味料と和えて、水気を切って大根サラダを作ります。新鮮なキムチ、きのこ類、野菜を乾燥アナゴ昆布スープでじっくり煮て、豆乳チゲソースを仕上げます。お米の上に大根サラダ、豆乳チゲソース、揚げ卵をのせて、食べる前によく混ぜていただきます。調理のコツ 💡さらにシャキシャキとした食感と風味を引き出すため、調味料と和えた後、1時間ほど置いて水分を引き出すと◎。おすすめ 🙋⭐大根サラダのシャキシャキ感と濃厚な豆乳チゲの旨味を楽しみたい方。⭐シンプルながらも栄養価が高い料理を探している方。⭐辛くて甘い大根サラダとボリュームのあるご飯を一緒に楽しみたい方。