ストライカー・シェフのトリュフ豆乳チキン

調理のコツ 💡

• 揚げ衣の接着剤としての役割を果たすサワークリームは、厚く固まると揚げ衣が剥がれやすくなったり、ベタついてしまうため、薄く均一に伸ばすことが重要です。
• コンフィ工程を経ているため、中身はすでに完璧に火を通しているので、揚げる際は高温で短時間（3～4分）だけ、表面のクラッキー感がしっかり出る程度に揚げることがポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐従来のチキンブランドとはまったく異なるしっとり感とカリッとした食感を体験したい方。
• ⭐接待やパーティー用に格式高く、ユニークな手作りチキン料理を探している方。