甘酸っぱいフレッシュな桃ソースを添え、豚肉の脂っこさを抑え、風味を最大限に引き出したイベリコ豚骨付きロースステーキです。
バターとパン粉のクラストをまとったイベリコ骨付きロースを焼き色をつけてからエアフライヤーで調理。外はカリッと中はジューシーに仕上げます。
厚切りのハヌウ二角リブアイの豊かなジューシーさと美しいマーブルが、脂っこさを引き裂く酸味のある自家製トリュフソースと絶妙に調和します。
香り高いにんにくバターで焼き上げたさっぱりとした豚ロースに、2種類のワインを煮詰めて作る酸味と甘みのバランスが絶妙な玉ねぎチャトニーを添えたステーキ
厚みのあるサイクチョン デングシンにローズマリーの香りをたっぷりと浸み込ませ、表面はカリッと、中はジューシーなマスター ステーキのガイド
30秒ごとのタイミングでひっくり返す焼き方と、肉汁を均等に分散させるための休ませる工程(レスティング)で完璧に焼き上げたサーロインステーキと、濃厚な特製ワインソース。
ジューシーで柔らかいリブアイステーキを、濃厚なリコッタチーズと酸味のあるバルサミコドレッシングと組み合わせた贅沢なサラダです。