ストライカー・シェフ ハーブクラストラムステーキ

調理のコツ 💡

• ラムリブは少し凍った状態で包丁を入れると、脂肪や筋膜をよりきれいかつ簡単に分離できます。
• パン粉を炒る際は強い火を使わず、中弱火でじっくり色づけるようにしましょう。強い火だと一瞬で焦げてしまいます。
• 肉を焼いた後は、ジューシーな肉汁が全体に均等に広がるように必ず3〜5分間、休ませる工程を経てください。これにより柔らかいステーキになります。

おすすめ 🙋

• ⭐特別な日に自宅でレストランのような格式高い雰囲気を楽しみたい方。
• ⭐ラム肉特有の臭みを抑え、洗練された西洋風メインディッシュに挑戦したい方。