YOOXICMAN エゴマクラストラムチョップ

調理のコツ 💡

• 西洋系ハーブではなく香り豊かなネギを使うことで、珍しいハーブの香りに敏感な方でも食べやすくなります。
• マスタードはクラストが肉にくっつくための接着剤の役割を果たします。薄く塗るのではなく、たっぷりと塗りましょう。
• オーブンを使う場合は、低温からスタートして最終的に高温に上げることで、ジューシーさを保ちつつクラストのカリッとした食感を最大限に引き出せます。

おすすめ 🙋

• ⭐有名な星級シェフの高級レストラン風ラム肉料理を自宅で成功させたい人。
• ⭐ラム肉特有の独特な匂いを、旨味のあるナッツ風味とカリッとした食感のクラストで完璧に隠したい人。