ストライカーチェフの茄子メンボシャ（カボシャ）

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 茄子は皮があると衣が剥がれやすいので、必ず皮をむいて調理する。
• クリームソースの濃度はスープのようにとろみがあると、茄子の揚げ物のサクサク感を損なわず、つけて食べやすい。