ストライカーチェフの茄子メンボシャ（カボシャ）
食パンの代わりに茄子を使用し、外はカリッと中はジューシーなエビフライと、アサリの胡椒クリームソースの調和
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 茄子は皮があると衣が剥がれやすいので、必ず皮をむいて調理する。
- クリームソースの濃度はスープのようにとろみがあると、茄子の揚げ物のサクサク感を損なわず、つけて食べやすい。
おすすめ
- 特別な日にぴったりな華やかなレストランスタイルの料理を作りたい方。
- 茄子の苦手な子供や大人に、美味しい茄子料理を食べさせたい方。
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