ストライカー・シェフ クアトロチーズ メンボシャ
4種類のチーズをエビ生地で包み、揚げた後エアプロイアーでさらにサクサクに仕上げた高級感あふれるメンボシャです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 食パンは冷凍庫から取り出した直後に硬い状態で切ることで、断面がきれいに切り分けられ、形がへこまずに済みます。
- チーズが溶けて外に流れ出ないよう、エビ生地でチーズの表面をしっかりと全面的に包むことが最も重要です。
- 油で揚げた後、エアプロイアー工程を必ず経ることで、ごくごくした脂っこさがなくなり、国産天然チーズならではのすっきりとした味わいと風味が最大限に引き立ちます。
おすすめ
- ホームパーティーなど、気分を盛り上げたい場面で特別なワインのおつまみとして披露したい方。
- 豊かなチーズの風味とサクサクで弾力のある生地の食感のバランスを存分に味わいたい方。
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