ストライカー・シェフ コンフィ ステーキ

調理のコツ 💡

• オイルコンフィ工程を経ると水分は沈み、表面には純粋なオイルのみが残るため、フライパンで焼く際に油が飛び散りにくく、焼き上がりも格段に良くなります。
• すでに内部が適切に火を通しているため、フライパンを極限まで熱して短時間・強火で焼くことで、ジューシーさを損なわず、表面だけを完璧に焼き上げられます。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でレストランのファインダイニングレベルの柔らかくジューシーなステーキを味わいたい方。
• ⭐特別な記念日に、独特な分子料理技術を用いた高級料理で雰囲気を演出したい方。