Oh Se-deukのステーキソトバプ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 運動量が多い部位の牛肉ハラミは固くなりやすいので、フォークでしっかりと筋をほぐすことが柔らかさのカギです。
• ホワイトソースが固くなりすぎた場合は、少しだけ水を加えてかき混ぜましょう。水分の調整で状態をコントロールすることで、失敗を防げます。
• お米を蒸す際は、蓋をわずかに開けて蒸気を逃がすようにすると、お米がべちゃっとしないようになります。