Solo Cooking Godのツナミヨクグク

1. 乾燥昆布を約10g（半握り）を水に浸けて完全に戻し、冷水で洗い、余分な水分を絞って一口大に切る。
2. 鍋または深めのフライパンに、ツナの缶詰から出た油をそのまま入れる。
3. 戻して水気を切った昆布、みじん切りにしたにんにく0.5大さじ、スープ用しょうゆ1大さじを油に入れて、昆布が柔らかくなり色が濃くなるまで炒める。
4. 昆布がしっかり炒め終わったら、水3カップ（紙コップ基準）を注ぎ、強火で沸騰させる。
5. スープがぐっしょり沸騰したら、残りのツナ肉とチキンスープパウダー1/3大さじを入れ、味を調整する。
6. 弱火にして5分間、じっくりと煮込み、風味をまとめる。完成。

調理のコツ 💡

• ツナの油を使いたくない場合は、ごま油またはエゴマ油2大さじを使っても、ナッツのような風味が楽しめます。
• チキンスープがない場合、アンチョビソースや塩で味を調えることもできます。
• 仕上げに少しだけごま油を器の周りに回すと、より豊かなナッツの香りが引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐牛肉を使わずに濃厚な旨味のあるミヨクグクを作るのが難しい人。
• ⭐棚にあるツナ缶だけで、すぐに温かいスープを手軽に作ってみたい人。