Solo Cooking Godのスンドゥブスッパプ
豚肉をニンニクオイルで炒め、コチュジャンとデンジャンベースのスープで煮込んだ、ご飯とスンドゥブを加えてとろみをつけた心温まる深い味わいのスッパプ。食事としても、お酒のお供としても最適です。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 最初にコチュジャンとデンジャンを豚肉と一緒に炒めることで、苦味を防ぎ、煮込み料理の風味を深めます。
- さらにコクを出したい場合は、冷蔵庫にある玉ねぎ、ズッキーニ、きのこなどの残り野菜を加えても良いでしょう。
- ご飯から出るでんぷんでスープが早くとろみ、溢れやすくなるので、加熱中は火加減に注意してください。
おすすめ
- 長い一日の終わりに、お酒と一緒に楽しめるボリュームたっぷりの濃厚なスープを求める人。
- 普通のスンドゥブチゲよりも、より深い味わいと食べ応えのあるスープを求める人。
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