Solo Cooking God エゴマ粉入りガラス麺炒め

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 火加減が強すぎて焦げたり、安定しなくなった場合は、少しだけ水を加えるか、フライパンに蓋をして蒸し焼きにしてから再び炒める——これにより作業がずっと楽になります。
• エゴマの葉とエゴマ粉は、米腸炒めの特徴的な旨味を実現するために不可欠なので、味を最大限に引き出すために思いっきり使ってください。