主な食材 🥩
豆乳ゴチュジャンにんにく鶏がらスープ玉ねぎねぎシイタケエノキダケ
ソロコックインのキノコギョンジョダン
豆乳とゴチュジャンを鍋に溶かし、山のように細かく刻んだシイタケとエノキダケを加えて煮込む、濃厚で旨味豊かな素焼き鍋のギョンジョダン。ご飯との相性が抜群のリッチな一品。
🙋 おすすめ
- ⭐ 肉を使わず濃厚でこってりしたギョンジョダンを楽しみたい方、ご飯と一緒にひとまとめに食べたい方
- ⭐ 大量に残ったシイタケやエノキダケを効率的に使い切れる方
- ⭐ 食欲が落ちた日でも手軽にほっこりする素朴な家庭料理を、素焼き鍋で味わいたい方
必要な食材 🛒2人分
- 豆乳
- ゴチュジャン
- にんにく
- 鶏がらスープ
- 玉ねぎ
- ねぎ
- シイタケ
- エノキダケ
レシピ 🍳
- 自炊料理神 simple cookingの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：豆乳、ゴチュジャン、にんにく、鶏がらスープ、玉ねぎ、ねぎ、シイタケ、エノキダケ。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- キノコギョンジョダンにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- 豆乳、ゴチュジャン、にんにく、鶏がらスープ、玉ねぎ、ねぎ、シイタケ、エノキダケを用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- キノコギョンジョダンに火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安は自炊料理神 simple cookingの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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