Solo Cooking Godのグンデ式豚キムチ炒め
肉と野菜の水分を利用して蒸し焼きにすることで、しっとりとした食感と甘辛い味わいが広がる、軍隊風の豚キムチ炒めです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 通常の豚肉炒めとは異なり、強火で炒めて乾燥させるのではなく、野菜と肉から出る水分でしっとりと蒸し焼きにするのがポイントです。
- 調理中に水分が足りない場合は、少量の水を加えてしっとり感を保ってください。
- 手作りキムチの塩分によっては、塩辛い場合はご飯と一緒に食べる量を増やし、酸っぱすぎる場合は砂糖を少し加えてください。
おすすめ
- しっとり柔らかい豚肉炒めが好きな方。
- ワンルームでも簡単にご飯泥棒間違いなしのおかずを作りたい方。
- コチュジャンとキムチの甘辛いハーモニーを楽しみたい方。
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