Solo Cooking God のしっとり豚肉キムチ炒め
ねぎを鍋の底に敷き、豚バラ肉、新鮮なキムチ、調味料を一度に加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにすることで、非常にしっとりとした柔らかい豚肉キムチ炒めが完成します。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 事前に炒めずに弱火で加熱することで、焦げることなく自然なジュースや脂が溶け合い、深みのある味わいになります。
- 少量の鶏がらスープが、豊かな旨味の秘密です。
- 完成したキムチ炒めにご飯を乗せ、ごまパウダーと温泉卵をのせて、美味しい丼ぶりに仕上げてください。
おすすめ
- 調理中に常に鍋のそばに立ってかき混ぜるのが面倒な人。
- ジューシーで柔らかい食感、ジュースと脂がしっかり染み込んだ仕上がりを好む人。
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