Ttukdak Hyungの軍隊式ハムソーセージチゲ

調理のコツ 💡

• ハムとソーセージは面倒でも先に油できつね色になるまで炒めることで、食感がもちもちになり、スープに油が浮いて風味が深まります。
• キムチと唐辛子粉の調味料を炒める際、火が強すぎると焦げ付く可能性があるので、中火で水分を飛ばすように炒めます。
• 豆もやしが入ることでさっぱりとした味になり、最後にダシダを少し加えることで一般的な部隊チゲの旨味が完成します。

おすすめ 🙋

• ⭐一般的な部隊チゲよりもはるかに濃厚で香ばしいスープの味を求める方。
• ⭐老若男女問わず好まれる、しっかりとしたチゲのおかずで夕食を準備したい方。
• ⭐家に残った半端なハムとソーセージを活用して、豪華な一食を済ませたい方。