Maeil Matna 卵豆腐ジョン
薄切りにした豆腐に卵を絡め、黄金色になるまで焼き、醤油とオイスターソースの旨味たっぷりのたれで煮含めた、柔らかい豆腐のおかずです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 豆腐は5mm厚さに切ると、卵液やたれが早く均一に染み込みます。
- 崩さずにひっくり返すには、フライパンと同じくらいの大きさの皿をかぶせ、一気に反すのがコツです。
- お好みで青唐辛子を加えると、コクが和らぎ、さっぱりとした辛味が加わります。
おすすめ
- 家にある基本の材料で上質なおかずを作りたい方。
- 柔らかい豆腐料理と甘辛いたれが好きな方。
- 失敗なく見栄えのする一品を作りたい初心者の方。
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