主な食材 🥩
鶏もも肉玉ねぎ濃口醤油オイスターソースバター長ネギ
トゥクダクヒョン 醤油バター鶏もも肉丼
コスパの良い鶏もも肉を甘じょっぱいタレで煮込み、バターと長ネギを添えた超簡単でボリューム満点の一品料理
🙋 おすすめ
- ⭐ 手頃な費用でボリューム満点の肉丼を楽しみたい方
- ⭐ 甘じょっぱい醤油ソースと香ばしいバターの組み合わせが好きな一人暮らしの方
必要な食材 🛒1人分
- 鶏もも肉 300g
- 玉ねぎ 適量
- 清酒（または焼酎）少々
- 味塩 少々
- 胡椒 少々
- おろしにんにく 少々
- 濃口醤油 適量
- オイスターソース 適量
- 砂糖 適量
- ご飯 1膳
- バター 1切れ
- 長ネギ 適量
- クラッシュドペッパー お好みで
レシピ 🍳
- 鶏もも肉を食べやすい一口大に切ります。
- ボウルに切った鶏もも肉を入れ、清酒、味塩、胡椒、おろしにんにくで下味をつけ、臭みを取ります。
- フライパンに食用油をひき、玉ねぎと下味をつけた鶏もも肉を入れて焼きます。
- 肉が大体火が通ったら、濃口醤油、オイスターソース、砂糖を加えて煮詰めます。
- 白いご飯を1膳用意し、ご飯の上に煮詰めた鶏もも肉をのせます。
- バター1切れと長ネギをトッピングとして飾ります。
- お好みでクラッシュドペッパーや唐辛子粉を振りかけて仕上げます。
- 鶏もも肉を一口大に切り、清酒、塩、胡椒、おろしにんにくで下味をつけます。
- フライパンに食用油をひき、玉ねぎと鶏肉を焼いてから、醤油、オイスターソース、砂糖を加えて煮詰めます。
- ご飯の上に鶏肉、バター、長ネギ、クラッシュドペッパーをのせて完成です。
調理のコツ 💡
- 清酒がない場合は焼酎で代用でき、鶏肉の臭みを効果的に取り除くことができます。
- 醤油ダレは煮詰まりやすく焦げ付きやすいので、火加減を調整しながら調理します。
- バターが熱い鶏肉の熱で自然に溶けるように、調理直後に素早くのせるのが良いでしょう。
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