Shin Dong-minのイボダイの煮付け
生姜の繊細な香りと秘伝の醤油ダレが染み込んだ、口の中でとろけるような食感の高級魚料理です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 煮すぎると魚が硬くなり塩辛くなるため、水分が少し残っている状態で火を止めるのがコツです。
- 魚に卵が入っている場合は、一緒に煮込むとより濃厚で美味しい味わいになります。
おすすめ
- 辛くない、甘辛いご飯に合うおかずを探している方。
- すっきりとしていて、柔らかく上品な日本風の煮魚を楽しみたい方。
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