セウンウパパの厚切りブロック豚バラ肉とネギの天ぷら

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 厚切りブロック豚バラ肉をそのまま入れると、天ぷらを揚げる際に中まで均一に火が通らず、分離してしまうため、必ず細かく刻んでから混ぜ込むこと。
• 水を使わず、卵の水分だけで野菜をまとめるようにし、加熱時に水分がすぐに蒸発するため、よりサクサクとした天ぷらが完成する。
• 通常のしょうゆではなく、酸っぱ甘い超辛いチュッジャンをつけて食べることで、脂っこい豚バラ肉の重さを完璧に打ち消し、飽きずに食べられる。

おすすめ 🙋

• ⭐焼いた料理の後にちょっと残ってしまったレタス、パラシ、ネギなどを一度にすっきりと美味しく片付けたい方。
• ⭐ふっくらとした天ぷらではなく、お菓子のようにサクサクした食感の珍しい天ぷらを試してみたい方。
• ⭐雨の日に焼酎やビール1杯と一緒に楽しめる、しっかりとしたコクのある肉の肴を探している方。