Seungwoo Dadの薄切り豚バラ丼

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 薄切り豚バラ肉はデリケートなので、焼きすぎないように注意する。たれを早めに加えることで、柔らかくジューシーに仕上がる。
• 卵に直接火を通すと茶碗蒸しのように固くなってしまうため、絶対に直接加熱しない。必ずフライパンの余熱（約60℃）だけで優しく火を通し、とんかつ丼のようなとろりとした食感に。
• 栄養豊富なニラが手に入らない場合は、刻んだ万能ねぎ、青ねぎ、または一般的な長ねぎで代用し、爽やかな香りを添えてもよい。

おすすめ 🙋

• ⭐仕事帰りや忙しい朝に、たった15分で上質なワンボウル料理を作りたい人。
• ⭐甘辛いタレととろとろ卵が一口ごとに溶け込むファン。
• ⭐冷凍庫に余った薄切り豚バラ肉を上品で満足感のある一品に早変わりさせたい家庭料理愛好家。