Seonkyoung Longestの日本風ラーメンチャーシュー

調理のコツ 💡

• 豚バラ肉を糸でしっかり縛ることで、調理中に崩れるのを防ぎ、均一できれいなスライスができます。
• 調理後すぐに切ると肉が崩れるので、必ず冷蔵庫で冷やしてから切ってください。
• 残った煮汁を漉して、ラーメンの醤油ダレやチャーシュー丼のたれとして再利用できます。

おすすめ 🙋

• ⭐自家製ラーメンにインパクトのある豚バラチャーシューをトッピングしたい方。
• ⭐チャーシュー丼など、様々な日本料理のベースとなる肉料理を作りたい方。
• ⭐柔らかくてスモーキーな日本風煮豚が大好きな方。