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Seonkyoung Longestのチャーシュー

はちみつと特製ダレに漬け込み、ブロイラーで焼き上げる、しっとり甘辛い中国風チャーシューバーベキューのレシピ。

必要な食材 12人分

レシピ

調理のコツ

  • 色と香り付けには食用色素の代わりにスモークパプリカパウダーを使う。
  • 天板にホイルを敷きワイヤーラックを使うと後片付けが楽。
  • 中心温度145°Fを確認して取り出し、3分休ませる。

おすすめ

  • 週末に漬け込んでバーベキューを作りたい人。
  • オーブンで作る外はツヤツヤ、中はしっとりな肉を楽しみたい人。

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豚ロースしょうゆ老抽（中国の濃口しょうゆ）海鮮醤（ホイシンソース）オイスターソース紹興酒はちみつスモークパプリカパウダー

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  1. レイモン・キムのハワイアンチャス50分簡単肉・メイン
  2. Seonkyoung Longestの日本風ラーメンチャーシュー2時間30分普通肉・メイン
  3. YOOXICMANの香港風チャーシュー1時間30分普通肉・メイン
  4. Ttukdak Hyungの豚前脚肉チャーシュー55分簡単肉・メイン
  5. Solo Cooking Godの丸豚バラ肉チャーシュー丼35分普通ご飯・丼・一皿料理
  6. レイモン・キムの丸豚バラ肉チャーシュー丼1時間30分普通ご飯・丼・一皿料理
  7. トゥクダクヒョン チャーシュー豚骨ラーメン30分普通麺・粉食
  8. Solo Cooking Godの自家製チャーシューごはん25分簡単ご飯・丼・一皿料理
  9. ストライカー・シェフのミルク仕立ての豚バラ巻き1時間50分普通肉・メイン
  10. スンウ・アッパのクリスピー・丸ごと三枚肉グリル1日2時間普通肉・メイン