約40分難易度 簡単ご飯・丼・一皿料理豆もやしご飯まとめ主な食材 🥩米豆もやし豚ひき肉しいたけJin-ganjang(韓国の万能醤油)ごま油にんにく(みじん切り)長ねぎコチュカル(韓国唐辛子粉)料理酒タグ 🏷️ひと皿ご飯ヘルシービビンバ
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分浸水した米 2カップ乾燥しいたけの戻し汁 2カップ豆もやし 200g豚ひき肉 225g戻したしいたけ 3枚料理酒 大さじ2Jin-ganjang(韓国の万能醤油) 大さじ2Jin-ganjang(韓国の万能醤油) 1/3カップにんにく(みじん切り) 3片長ねぎ(みじん切り) 大さじ3ごま油 小さじ2コチュカル 大さじ1砂糖 小さじ1/4黒こしょう 少々レシピ 🍳30分浸水して水気を切った米2カップと、同量の乾燥しいたけの戻し汁を炊飯器の内釜に入れます。洗った豆もやしを米の上にたっぷりとのせ、通常の炊飯モードで炊きます。フライパンに豚ひき肉、戻してスライスしたしいたけ、にんにくのみじん切り2片分、料理酒大さじ2、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ2、砂糖少々、黒こしょうを入れて、肉に火が通るまで炒めてトッピングを作ります。ボウルにJin-ganjang(韓国の万能醤油)1/3カップ、ごま油小さじ2、にんにくのみじん切り1片分、長ねぎのみじん切り大さじ3、コチュカル大さじ1、砂糖小さじ1/4、黒こしょうを入れて混ぜ、合わせだれを作ります。ご飯が炊き上がったら、豆もやしとご飯をよく混ぜて器に盛り、炒めた豚ひき肉のトッピングと合わせだれをのせて完成です。米、しいたけの戻し汁、豆もやしを炊飯器に入れて炊きます。豚ひき肉としいたけを調味料と一緒に炒めてトッピングを作ります。合わせだれを作り、炊き上がった豆もやしご飯とトッピングに混ぜて完成です。調理のコツ 💡豆もやしから水分が出るので、通常のご飯より水を少し減らすか、米と水を1:1の割合にすると、べちゃっとせずに仕上がります。炊き上がった豆もやしご飯を炊飯器の保温モードで長時間放置すると、豆もやしがしんなりして食感が悪くなるので、炊き上がったらすぐに器に盛り付けるのがおすすめです。おすすめ 🙋⭐軽いけど栄養たっぷりのひと皿ご飯を食べたい人。⭐炊飯器でシャキシャキの豆もやしご飯を失敗なく作りたい人。