キム・ジョンウォンのほうれん草フライ

• ほうれん草 1/2束
• 揚げ粉 1カップ (+粉用 2大さじ)
• 片栗粉 1大さじ
• ツナダシ 1小さじ
• 水 適量
• 揚げ油 多め

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 木製の箸の先に生地をつけて油に入れたとき、泡がぐるぐるとすぐに立ち上がれば、適切な揚げ温度です。
• 二度揚げする必要はなく、水分がちょうど良い状態になるまで一度だけサクサクに揚げれば、素晴らしい食感が完成します。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で粉が飛ばずスッキリと異彩を放つ野菜フライに挑戦したい方。
• ⭐菓子のようにサクサクとした食感の独特な栄養価高いおやつやビールのおつまみを探している方。