Raymon Kimの豚肉とキャベツ、ピーマンの炒め物
シャキシャキの野菜と柔らかい豚肉を、豆板醤と味噌で味付けした中華風炒め物です。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 豚肉に片栗粉をまぶすことで、食感が格段に柔らかくなり、ソースが表面から滑り落ちずにしっかり絡むようになります。
- キャベツのシャキシャキした食感を活かすため、加熱しすぎないように注意し、野菜を加えた後は強火で手早く仕上げましょう。
おすすめ
- 余った野菜や様々な部位の豚肉を美味しく使い切りたい方。
- 甘辛い中華風の味付けで、ご飯のおかずや丼ものとして楽しみたい方。
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