Lim Sung-geunのシンプル玉ねぎ豚肉カレー

調理のコツ 💡

• カレーパウダーを沸騰した液体に直接加えないこと。澱粉分のため固まりやすい。必ず冷水で溶いてから加えることで失敗を防げる。初心者には特に重要。
• 豚肉と玉ねぎの炒め時間を急がないこと。油でゆっくりと黄金色かつカリッとした状態になるまでじっくり炒めることで、全体に豊かな層のある風味が生まれる。

おすすめ 🙋

• ⭐少ない材料とシンプルな工程で料理のレベルを上げたい人。
• ⭐カレーを作るたびにカレーパウダーが固まる問題に悩んでいる人。