レイモン・キムのビーフパプリカ炒め

調理のコツ 💡

• パプリカを切る際は、滑らないように滑らかな面を下にして切り進めると安全で、均一な切り口になります。
• 炒め物の成功の鍵は、水分が出る前に高温で素早く調理することです。
• 東南アジア風の風味をさらに引き立てるために、仕上げにレモンの皮やパセリを散らしても◎。

おすすめ 🙋

• ⭐野菜のシャキッとした食感と肉の濃厚さを同時に楽しめる人。
• ⭐手軽に家庭でエキゾチックな東南アジア風炒め物を楽しみたい人。