レイモン・キムのビーフパプリカ炒め

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• パプリカを切る際は、滑らないように滑らかな面を下にして切り進めると安全で、均一な切り口になります。
• 炒め物の成功の鍵は、水分が出る前に高温で素早く調理することです。
• 東南アジア風の風味をさらに引き立てるために、仕上げにレモンの皮やパセリを散らしても◎。