約15分難易度 簡単麺・粉食醤油ビビムグクスまとめ主な食材 🥩ソミョン（細い小麦麺）Jin-ganjang（韓国の万能醤油）ごま油酢みじん切りにんにくごまきゅうりゆで卵タグ 🏷️超簡単子供のおやつ麺料理
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分ソミョン（細い小麦麺）200gJin-ganjang（韓国の万能醤油）大さじ3ごま油 大さじ2砂糖 大さじ2酢 大さじ2ごま 大さじ1みじん切りにんにく 3～4片分塩 小さじ1/4黒こしょう 少々千切りきゅうり 少々ゆで卵 1/2個お好みで：青陽唐辛子の輪切り 少々レシピ 🍳ボウルにJin-ganjang（韓国の万能醤油）大さじ3、ごま油大さじ2、砂糖大さじ2、酢大さじ2、ごま大さじ1、みじん切りにんにく、塩小さじ1/4、黒こしょう少々を入れてよく混ぜ、タレを作る。ソミョン200gを沸騰したお湯で茹でる。沸騰したら冷水を加える。この工程を2～3回繰り返し、麺がコシのある状態になるまで茹でる。茹で上がった麺を流水でしっかり洗い、揉んで余分なでんぷんを落とし、しっかり水気を絞る。ソミョンをタレに加え、手でよく和える。器に盛り、千切りきゅうり、ゆで卵、すりごまをトッピングする。辛みが欲しい場合は青陽唐辛子の輪切りを添える。計量した材料を混ぜて醤油ダレを作る。ソミョンを茹で、冷水で洗って水気を切る。麺をタレで和え、きゅうりと卵をトッピングする。調理のコツ 💡ソミョンを茹でる際に冷水を加えると、麺のコシが格段にアップする。仕上げにすりごまを手で揉みながらふりかけると、風味が一層引き立つ。おすすめ 🙋⭐辛いものが食べられない子供や家族のために特別な一品を探している方。⭐お腹が空いたときに15分で手早く特別な食事を作りたい方。
